CULTURE

MON.03.31
2025

GWに夏休みにも！豊かな自然×異国体験が味わえる長野県・白馬村が最高だった件

スイス人シェフが3種のチーズをこだわりの配合で仕上げた本場のチーズフォンデュ。フルーツで香り付けしたリキュールのシュナップスを混ぜて味変していただきました。これがなんとも贅沢な大人の味！ Bernd's kellerのチーズはすべてヨーロッパから取り寄せており、海外のお客さんの満足度も高いそう。

スイス人シェフが3種のチーズをこだわりの配合で仕上げた本場のチーズフォンデュ。フルーツで香り付けしたリキュールのシュナップスを混ぜて味変していただきました。これがなんとも贅沢な大人の味！ Bernd's kellerのチーズはすべてヨーロッパから取り寄せており、海外のお客さんの満足度も高いそう。

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  • 東京から4時間で異国気分⁈ 豊かな自然が満たす白馬ステイ
  • わたしが訪れた際は、まだ雪が積もるスノーシーズン。圧巻の雪景色に惚れ惚れでした。最高峰のパウダースノーでウィンタースポーツを楽しむべく、たくさんの旅行客で大盛り上がり。季節が真逆なオーストラリアから訪れる方が多いそうですよ。
  • 東京では見られないサラッサラの雪！
  • こちらは夏の白馬のお写真。登山やハイキング、ラフティングやカヤックなどのウォーターアクティビティもオススメ。スノーシーズンは海外からの観光客で大賑わいですが、少し落ち着くグリーンシーズンは冬よりもかなりお得なのだとか♡
  • ホテル1階はカフェ兼バーとしてゆったりとくつろげるスペース。日本語と英語のバイリンガルなスタッフさんが迎え入れてくれます。
  • ロビー横には70年代から90年代のレコードがずらり。奥には実際にレコードを聴けるスペースもありますよ。
  • 客室はやわらかな光に包まれる和モダンな空間。ネイビーやウッド調の落ち着いたムードに癒されます。写真はデラックスルーム（2名様用）
  • 何度でも言いますが、ここ日本なんです！！！
  • スイス人シェフが3種のチーズをこだわりの配合で仕上げた本場のチーズフォンデュ。フルーツで香り付けしたリキュールのシュナップスを混ぜて味変していただきました。これがなんとも贅沢な大人の味！ Bernd's kellerのチーズはすべてヨーロッパから取り寄せており、海外のお客さんの満足度も高いそう。
  • ボリュームのあるサイズ感が嬉しいアップルクランブル。熱々のシナモンアップルとバニラアイスの組み合わせを料理の締めくくりに。Bernd's kellerはゲレンデの真横に位置しているので、スノーシーズンはスキーやスノーボードを楽しんだ後に訪れたい白馬の名店です。
  • 鮨 酒井
  • No.898
  • メニューは店員さんが丁寧に解説してくれました。旅の最後は美味しいお酒で〆。
  • evo Hotel Hakuba 朝食はセルフのバイキング方式。ヨーロッパや北欧に旅に来ているのでは……と勘違いするような雰囲気でいただくコーヒーは至福のひととき。
  • サラダをたっぷりといただきました。パンやチーズ、ヨーグルトなど、動き出す前にしっかりパワーチャージ。
  • evo Hotel Hakubaはとにかくどこを切り取っても漂う空気が気持ちがよくて！ 連泊して住み着きたくなる心地よさでした。大浴場もあるので、お風呂にはゆっくり浸かりたい派の方にもぜひ。

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