猛暑対策に【はちみつ】がイイ！「ミニトマトのマリネ」＆「スタミナ手羽元焼き」で夏を乗り切ろう

体内の熱を上手に体外に逃がすことができず、体温が上がり発汗し、汗となって体内の水分やミネラルが奪われていってしまう熱中症。代謝の悪化で、体内に老廃物が蓄積され、疲労回復しない状態の夏バテ。これから来る夏、今年も猛暑が予想されていますよね。この暑さによって引き起こしやすい不調に【はちみつ】が有効ってご存じでしたか？ 夏にこそ摂取したい【はちみつ】の効能と、はちみつ料理研究家河村千影さんの簡単【はちみつ】レシピ、そして来月開催される【はちみつフェスタ2025】の情報をお届けします！

【はちみつ】の主成分は果糖とブドウ糖。その他、ナトリウム、カリウム、マグネシウムといった多くのミネラル成分が含まれています。熱中症では、体内の水分やミネラルが不足します。水分補給はもちろんですが、それだけではダメ。ミネラル補給も同時で行わなければなりません。このミネラル補給に有効なのが【はちみつ】というわけです。ナトリウムは汗で失われる塩分補給に効果的、カリウムは体内細胞の水分量を保持する役割を果たすといわれています。また、マグネシウムは体温調節の役割を担っています。


そう、こうして整理してみると【はちみつ】の成分は熱中症対策にぴったりですよね。しかもミネラルの吸収を促すクエン酸、レモン汁などと一緒に【はちみつ】を摂取すれば、体内の水分・ミネラル不足を効果的に補い、熱中症に備えることができるのです。


そして、夏バテ。【はちみつ】の主成分としてご紹介した果糖とブドウ糖は、単糖。それ以上加水分解されない炭水化物の最小単位です。つまり消化するのにこれ以上分解する必要がないんですね。胃腸に負担が少なく、素早く吸収され、短時間でエネルギーとなり、体内に蓄積した疲労の回復へと役立ちます。つまり【はちみつ】はエネルギーをうまく生み出せない状態である夏バテに有効ということ。さらに【はちみつ】に含まれるカリウムには老廃物の排出を助ける作用があるため、老廃物の蓄積による夏バテのだるさ解消にも役立ってくれるというわけなんです。最高か！