ザクザク食感にとろーりはちみつ♡食パンをカフェの一皿に｜マッシュかぼちゃのアップルトースト

『マッシュかぼちゃのアップルトースト』

かぼちゃはレンジで加熱し、皮ごと潰せるので簡単。りんごのフレッシュな食感と赤みがいいアクセント。

材料 ※2人分

食パン（6枚切り）…2枚

かぼちゃ…正味150g

りんご…1/2個

バター（食塩不使用）…大さじ2

砂糖、塩…各少々

はちみつ…適量

作り方

①かぼちゃは4〜5㎝大に切り、耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、熱いうちにボウルに入れる。Aを加え、フォークでかぼちゃを粗く潰しながら混ぜる。

②りんごは芯を除き、2㎜厚に切る。

③食パンに❶を均等にぬり広げ、トースターで4〜5分焼く。器に盛り、❷を均等に少しずらしながら重ねてのせ、はちみつをかける。

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cooking_MASAYUKI MURAYOSHI photograph_YASUO NAGUMO
styling & text_HIROKO NAKADA cooperation_UTUWA

otona MUSE 2019年10月号より

EDITOR

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