【保存版】切るだけ、焼くだけ、のせるだけ！飲みながら作れる、おしゃれな「おつまみ」レシピ32選

ラクして美味しいは正義！そんな気分の今こそ試したい、切って混ぜるだけの「旨ラクおつまみ」をピックアップ！おしゃれ業界人の自信作たちは、どれもお酒の手がとまらなくレシピばかり。思い立ったらすぐ作れるちょい足しレパートリー、今夜の一品にいかがですか？

材料 （2人分）

わかめ（乾燥）…大さじ2

白菜キムチ…50g

サニーレタス…3〜4枚

韓国のり…5枚

A

ごま油…大さじ1

しょうゆ…小さじ1/2

白いりごま…少々

作り方

1 わかめは水に浸してもどし、水けをしっかり絞る。キムチはざく切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、韓国のりは小さくちぎる。

2 ボウルに1、Aを入れてさっと和える。器に盛り、白ごまをふる。

材料 （2人分）

A

アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオなど（全てローストしたもの）…計120ｇ

白いりごま…大さじ2

クミン（ホールタイプ）…大さじ1強

コリアンダー（ホールタイプ）…大さじ１

B

オレガノ（ドライ）、塩…各小さじ１

黒こしょう…少々

作り方

1 フードプロセッサーにAを入れ、細かくなるまで撹拌する。ボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。

2 好みで食べやすい厚さに切ったバゲット適量（分量外）にクリームチーズ適量（分量外）をぬり、1をかける。

材料 （2人分）

白身魚の刺し身（鯛、ひらめなど）…100g

ディル…1パック

レモンのしぼり汁…小さじ1〜1と1/2

オリーブ油、塩…各少々

作り方

器に刺し身を盛り、ディルをのせる。レモンのしぼり汁、オリーブ油をかけ、塩をふる。

材料 （2人分）

にんじん…1/2本

カラムーチョ（ホットチリ味・スティックタイプ）…30g

マヨネーズ…大さじ1と1/2

作り方

1 にんじんは皮をむいて3㎝の長さに切り、カラムーチョと同じくらいの細切りにする。

2 ボウルに1、カラムーチョ、マヨネーズを入れ、和える。

材料 （2人分）

セロリ（茎部分）…1本分（80g）

塩…ひとつまみ

A

ポン酢しょうゆ、ごま油…各小さじ1

赤唐辛子の小口切り…少々

作り方

1 セロリは筋を除いて5㎝の長さに切り、1㎝幅に切る。塩をふって10分おき、水けをペーパタオルでふく。

2 ボウルに1、Aを入れて和え、10分ほどおく。