つくりおき推奨！スタミナ肉味噌『力士みそ』は野菜に包んでも、白ごはんのお供でもウマすぎる

食卓に登場するとテンションが上がる、とっておきの肉料理をご紹介。華やかな見た目からは想像ができないほど手軽に作れるメニューは、リピート間違いなしの味わい！ 日々の料理のレパートリーに、ぜひプラスしてください。

スタミナ満点でごはんが止まらなくなる『力士みそ』は、野菜に包めばヘルシーに、白ごはんにのせればがっつり系に。アレンジ自在でリピート確定の一品です。

材料（作りやすい分量）
鶏ひき肉（もも）……500g
にんにく（みじん切り）……5かけ分
ごま油……大さじ2
ピーマン（緑・赤）、きゅうり……各適量
温かいごはん……適量
A
みそ……大さじ5
砂糖、みりん、酒……各大さじ3

作り方
① フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで炒める。ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

② Aをよく混ぜ合わせ、❶に加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

③ ピーマンは縦半分に切り、種を除く。きゅうりは好みの長さに切り、縦に薄切りにする。

④ ❷、❸、ごはんを器に盛り、食べるときにピーマンに❷を詰める。

POINT_冷蔵で2〜3日保存可能なので、多めに作っておくのもオススメ。レタス、サンチュ、のり、青じそなどで包んで食べても！