火を使わず、炊飯中のスキマ時間で作れちゃう！かんたん極上【ごはんのアテ】レシピ2選
鬼おろしで食感に変化を『しらす大根おろし』
材料
しらす……大さじ3
大根……1/4本
油あげ……1枚
しょうゆ……小さじ2
作り方
①大根はすりおろす（できれば鬼おろしで）。
②油あげはグリルなどで両面をパリッと焼いてから5㎜幅に切り、しょうゆで和える。
③❶としらすを混ぜ、❷をのせる。
作ってくれた人
ごはん同盟 しらいのりこさん
『ごはん同盟』調理担当。“美味しくお米をいただくこと”を常に研究し、レシピ開発、炊飯教室、ケータリング、イベント、メディアなどで活動中。
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cooking_NORIKO SHIRAI ［GOHANDOUMEI］ photograph_KENJI MIMURA
styling_MASAMI KISHI text_SHIORI FUJII
otona MUSE 2016年11月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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