【決定版】黄身の味噌漬け、明太子ごま油和えから汁物まで『ごはんがすすむ絶品レシピ』16選まとめ

明太子×ごま油＆ピリ辛ユッケ♡丼にもなる【最速アテ】2選

包丁いらずで1分で完成！混ぜるだけなのに驚くほど美味しい明太子の和えものと、丼にもおすすめのピリ辛まぐろユッケ。どちらも炊きたてごはんに合う最速レシピです♡

丼にしたくなるピリ辛風味『まぐろのユッケ』

材料

まぐろの刺身（さく）……50g

コチジャン……小さじ2

しょうゆ……小さじ1

にんにく（すりおろし）……1/2片分

しょうが（すりおろし）……少々

韓国海苔･白ごま……各適量

作り方

①マグロはひと口大の角切りにする。

②ボウルにAを混ぜ合わせ、❶を加えて混ぜる。

③器に盛り、韓国海苔、白ごまをのせる。

調味料はごま油だけでも極旨！『明太子ごま油和え』

材料

明太子……1腹

ごま油……小さじ1

万能ねぎ（小口切り）……小さじ1

大葉……1枚

作り方

①明太子は薄皮を取り除く。大葉を細かくちぎる。

②❶とAを混ぜ合わせる。

cooking_NORIKO SHIRAI ［GOHANDOUMEI］　photograph_KENJI MIMURA　
styling_MASAMI KISHI　text_SHIORI FUJII

otona MUSE 2016年11月号より
※本記事に掲載した商品の価格や情報は雑誌発売時のものです。最新の情報は店舗や公式ホームページでご確認ください。

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