ふわ～っと口のなかでとろける食感でお酒にもカリカリバケットにも合う♡【まぐろのタルタル】
ライター中田
このタルタルは、生クリームを加えることで味わいがまろやかになり、まぐろの臭みを感じなくなったことにビックリしました！
編集K
うんうん、しかもケッパーの酸味もきいていて、おしゃれな味なんですよね。お酒好きにはたまりません。まぐろをフォークで裂いてほぐすことで、食感もふわっとやわらかく♡
ライター中田
口の中で溶けるようなエアリー感は、ぜひ食べてほしいですよね！ カリカリに焼いたバゲットにたっぷりのせて頰張ると幸せな気持ちに
編集K
あ〜〜〜！ また食べたくなってきました（笑）
text : HIROKO NAKADA cooking : ETSUKO ICHISE photograph : MIYUKI FUKUO
otona MUSE 2026年2月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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