野菜や刺身、がっつりお肉も！ なんでも包めておしゃれで美味しい【タコスパーティー】レシピ4選
お家で作れる、本場メキシコのコーントルティーヤ
左：Naturelo ホワイトコーンマサ 1000g 白とうもろこし粉 右：Naturelo ブルーコーンマサ 1000g 青とうもろこし粉 （Amazonで1600円で購入しました！）
本場メキシコのタコスに欠かせないのが、コーントルティーヤ。「マサ粉」と呼ばれるとうもろこしに特殊加工を施した専用のとうもろこし粉を使います。マサ粉にはイエロー・ホワイト・ブルーといった種類があり、使う粉によってトルティーヤの色合いが変わります。私が使用しているのはホワイトとブルー（ブラックに仕上がります）。マサ粉に水と塩を加えてこね、手でコロコロと丸めたらプレスします。あとはフライパンで焼くだけ！ マサ粉はAmazonなどで手軽に手に入るので、ぜひ挑戦してみてください。
text_RIE
SHARE
