【保存版】ウソみたいに簡単な紀ノ国屋の商品を使ったおつまみ【ラー油せんべいが化ける】

材 料（２人分）

「燻製ミックスナッツ」 …… 20g

ぶり（またはかんぱち・刺し身） …… 100g

グレープフルーツ（ルビー） …… 1/2個

ミント（葉） …… 10枚

塩 …… 小さじ1/4

A

オリーブ油 …… 小さじ2

酢 …… 小さじ1

塩、粗びき黒こしょう …… 各少々

作り方

1 ぶりは塩を振って5分ほどおき、水気をペーパータオルで拭く。

2 「燻製ミックスナッツ」はみじん切りにし、1にまぶす。グレープフルーツは皮と薄皮を除き、果肉を取り出して半分に切る。

3 Aは混ぜ合わせる。器に2を盛ってミントを2〜3等分にちぎりながら散らし、Aをかける。

材 料（２人分）

「幻の黄金トマト」 …… 1/2缶（200g）

バゲット …… 1/2本

ミニトマト …… 6個

モッツァレラチーズ（ひと口タイプ） …… 12粒（約60g）

にんにく …… 1/2かけ

オレガノ（乾燥） …… 少々

オリーブ油 …… 小さじ1＋少々

塩 …… 少々

作り方

1 バゲットは厚みを半分に切る。ミニトマトはへたを除き、横に3等分に切る。「幻の黄金トマト」は汁気を軽くきる。

2 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、バゲットを断面を上にしてのせ、にんにくをこすりつける。「幻の黄金トマト」、ミニトマト、モッツァレラチーズをのせ、オレガノを振ってオリーブ油小さじ1を回しかける。

3 2を天板ごとオーブントースターに入れ、7分ほど焼く。取り出して塩を振り、オリーブ油少々をかける。

材 料（２人分）

「自家製コンビーフ（スライス）」 …… 1パック（60g）

じゃがいも …… 1個（約150g）

青唐辛子 …… 1本

牛乳 …… 大さじ5

粗びき黒こしょう …… 少々

A

バター …… 15g

塩 …… 小さじ1/4

作り方

1 青唐辛子はへたを除き、縦に1本切り込みを入れる。種を除き、小口切りにする。

2 じゃがいもは皮ごとラップで包み、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。上下を返してさらに2分ほど加熱し、取り出して熱いうちに皮をむき、ボウルに入れる。A、1を加えて潰しながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、再度電子レンジで2分ほど加熱する。

3 器に2を広げて盛り、「自家製コンビーフ（スライス）」をのせて黒こしょうを振る。