コク深いクラフトビール、軽やかさなショコラサンドに絶品だしセット……絶品お取り寄せ３品
本格的なだしがコツいらずで取れる！
加倉水産「おだしセット」
かつお荒節厚削り 300g×２袋、かつお荒節薄削り100g×１袋のセット￥4,400（加倉水産）
以前に超絶美味しい干物をご紹介した加倉水産から、またまた素晴らしいセットが登場しました！ その名も、おだしセット。東京ではなかなかお目にかかれない厚削りのかつお節を、薄削りと一緒に購入できちゃうんです。薄削りの方は見慣れていると思いますし、使い方もご存じの方も多いはず。厚削りの方は見た瞬間、どうやって使えば……と思われるかもしれませんが、親切な説明書が入っていますので心配ご不要。お椀３～４杯分のおだし用には２～３枚の荒削り節を入れて、沸騰させてから15～30分ほど煮出すだけでOK、キレイな黄金色の澄んだだしが完成します。だし汁を濾す必要がないのも手軽で嬉しいですよね。肝心のお味ですが、かなりしっかりと魚を感じる味わい。潮汁とは言いすぎですが、澄んだ魚の旨味と香りが口に広がります。後味も濃厚。薄削りの方はお椀向けの上品な味わい、厚削りのだしは煮物などによりオススメです。お正月の御節料理用にピッタリのだしセットです。
かつおのたたきを乾燥させたような見た目（笑）。キレイ！ これがかつお節とは初見では分からないですよね。
透き通った美しい身。こちらを沸騰した湯に入れて、煮出すだけ。鍋から、出し殻をすくうだけでOKなのも手軽で良き。このままジャーキーのようにいただいても美味ですよ。
厚削りのだし殻は、細かくさいて、酒・みりん・砂糖・しょうゆで甘辛く煮て佃煮にしました。これが美味しくって、白米が進みます♡
こんな可愛いお魚柄の包装紙に包まれて送られてきます。あまりに素敵でテンションが上がりました！
特別な日にオススメのお取り寄せ３選いかがだったでしょうか？ どれもどこに持参しても喜ばれる名品です。お試しくださいね！
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otona MUSE K
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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