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オトナミューズ編集部

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ほんのひと手間で店の味。【ビーフシチュー】を自分史上最高に美味しく作るテクニック

【POINT】

牛肉は赤ワインで下味をつけてから薄力粉をまぶすと、風味がよく肉汁もとじ込めます。1時間以上漬ければOK。前日から漬けても。

前回のレシピはこちら！

cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAISUKE SUZUKI styling & text_HIROKO NAKADA

otona MUSE 2018年2月号より

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37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。

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