【建築好き必見】元現地住みがオススメする、シカゴのグルメなレストラン6選
ラテアートの世界チャンピオンが手掛ける
sawada coffee
流行に敏感な人たちが集まるエリアWest loopでひときわ人気を集めている日本人バリスタ澤田洋史さんがオーナーのおしゃれカフェ。
以前、このコラムでも紹介したsawada coffee。アジア人で初めてラテアートの世界チャンピオンに輝いたバリスタ 澤田洋史さんが手掛ける大人気のカフェです。2015年にアメリカ1号店となるsawada coffeeをシカゴにオープンし、現在はニューヨークにもお店を構えています。いつ訪れても大勢のお客さんで賑わっている店内は、もともと倉庫だった建物をリノベーションしたヴィンテージ感溢れるかっこいい空間！ 天井が高く開放感もあり、ついつい友人と長居してしまうこともしばしば……。とても居心地のよいカフェなのです。
シカゴ在住中、光栄なことに澤田さんと直接お会いすることができました！ とても気さくで優しく接してくださり、さらにファンになりました。
オリジナルコーヒー豆は評判が高く、シカゴのさまざまなレストランやカフェに提供しているそう！ 1つ目に紹介したThe 3Arts cafeでもこちらのコーヒー豆が使用されています。そんなsawada coffeeの人気メニューは、抹茶とエスプレッソ、ミルクに自家製バニラシロップとココアパウダーを加えたミリタリーラテ。
エスプレッソと抹茶のほどよい苦みと深みのなかに、バニラシロップの優しい甘さが絶妙にマッチ！ ミリタリーラテ（$6.45）。
店内にはオリジナルのコーヒー豆や抹茶パウダーが売られています。コーヒー好きの友人に購入したところ、とても喜んでくれました♪ おしゃれなシカゴみやげとしてもピッタリです。
sawada coffee
112 N. GREEN ST.
CHICAGO, IL • 60607
https://www.sawadacoffee.com/chi/home
text : WAKANA SHIBUSA
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