「クック ドゥ極 麻辣麻婆豆腐」が予想よりはるかに美味しかった！ 【40代食担当編集の正直レビュー】

2～３人分／【クック ドゥ 極 麻辣麻婆豆腐】、豚ひき肉100ｇ、豆腐大きめ1丁、長ねぎはお好みでと書いてありましたが私は好きなので1/2本入れました。

豆腐を切り、2分ほど熱湯で湯通しして、水気を切っておく。長ねぎは粗みじん切りにする。

熱したフライパン（私は調理土鍋を使用）に油大さじ1を入れ、中火でひき肉を炒め、火を止める。もう少し茶色くなるまで炒めたほうが香ばしく旨みもアップするそう。

火を止めた鍋に【クック ドゥ 極 麻辣麻婆豆腐】を入れ、弱火にして1分程度混ぜ合わせる。この時点ですでにスパイシーないい香りが！

肉となじんだタレに豆腐を投入。豆腐を崩さないように混ぜながら3分程度煮立てる。一度湯通しして豆腐は温かい状態なので、豆腐の火通りを気にしなくていいのがラク。

切っておいたねぎを加え混ぜ合わせ、火が通ったら、別添の花椒を加えて完成。花椒はお好みで。