グルメも買いものも徒歩圏内！『ヒルトン・ガーデン・イン・ソウル江南』でソウルを満喫してみた

韓国で麺といえば冷麺。それも、本来は北朝鮮のグルメである「平壌冷麺」食べてみたい！ ドラマ『愛の不時着』などを見てずっと思っていた願いが、江南で叶いました。なかなか行けないですからね、北朝鮮。ヒルトン・ガーデン・イン・ソウル江南から徒歩12分ほどだったでしょうか、ありました『乙密台（ウルミルデ） 江南店』が！

本店は孔徳という街にあるようですが、ここ江南にも店舗があります。1950年代に勃発した朝鮮戦争の際に北から避難した方が開業した老舗店とのことで、故郷・平壌（ピョンヤン）の冷麺を忠実に再現しています。

シャリシャリに凍ったスープは牛骨や野菜の深いダシでありながら、驚くほど淡白。「味が……薄いのか……？」と一瞬思うのですが、塩味を足したいとは思わないのです。添えられた薄い大根のキムチのような和え物や、お酢で味変しながらいただきます。日本の焼肉店や市販の韓国冷麺にはそもそもお酢などの酸味が入っているものが多いですが、これはナシ。ただひたすらにダシの味。余計なものが入っていない素直な味でした。日本で食べたことないかも……と思いながら夢中ではむはむ。韓国料理がお好きな方には一度味わっていただきたい味です。