さむ～い日こそ材料少なめでパッと作れて暖かい『鶏だんごとせりの梅ごましょうが鍋』レシピ
梅の酸味がきいた、安心感のある味。〆は「梅ねぎにゅうめん」
鍋に湯を沸かしてそうめん1束（50g）を入れ、袋の表示通りにゆでて冷水で洗い、水けをきる。残った鍋のスープを中火で熱して温め、そうめんを加えてさっと煮る。器に盛り、梅肉、万能ねぎの小口切り、白いりごま各適量をのせる。
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cooking_ETSUKO ICHISE photograph_YASUO NAGUMO styling & text_HIROKO NAKADA cooperation_UTUWA
otona MUSE 2020年1月号より
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