「許せる老化」と「許せない老化」の違いとは？【細胞レベルで老けない！最強の食事法7選】

いかがでしたでしょうか。玄米や豆類、野菜を積極的に食べよう、ローフードを活用しよう、良質なたんぱく質源をとろうなど、既に「そんなこと知っているよ！」という内容も多かったかもしれません。ですが、その背景をきちんと理解しているか、それを継続できるかどうかは意外と難しいのではないでしょうか。

この内容は、冒頭の山田豊文先生と山田知世先生が監修した『細胞レベルで老けない！最強の食事 (TJMOOK)』（宝島社刊）から抜粋し、再編集しています。ほかにもお肉とどう付き合うべきか、断食の効果的なやり方、そしてこうした食事法で病から回復された方々の例が掲載されております。興味を持っていただいた方は、ぜひ下の購入ページリンクをクリックしてみてください！