おうちで【家中華】塩麹をもみ込むだけでプリップリ食感に！かんたん王道『えびチリ』レシピ
おうちで【家中華】塩麹をもみ込むだけでプリップリ食感に！かんたん王道『えびチリ』レシピ
自分で作れたら嬉しい、みんなが大好きな王道中華。酒で溶いた片栗粉でとろみをつけると、風味がよくなる。
えびは塩麹をもみ込むと、臭みがおさえられて食感もプリプリに。塩麹は昆布でとっただし汁や、グルタミン酸を含んだ旨み調味料で代用可能。
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おうちで【家中華】塩麹をもみ込むだけでプリップリ食感に！かんたん王道『えびチリ』レシピ
自分で作れたら嬉しい、みんなが大好きな王道中華。酒で溶いた片栗粉でとろみをつけると、風味がよくなる。
えびは塩麹をもみ込むと、臭みがおさえられて食感もプリプリに。塩麹は昆布でとっただし汁や、グルタミン酸を含んだ旨み調味料で代用可能。
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