オリーブオイルとチーズで新しい蕎麦の楽しみ方を発見！『玉ねぎとパルミジャーノの和えそば』レシピ

POINT_玉ねぎは繊維をたち切って薄切りにすると、柔らかな食感に。切った後は水にさらし、辛みをおさえましょう。

香りが強いので、和風だけでなく、洋風の食材ともよく合います。そばの風味をより感じられる、生そばで作るのもオススメ。