【バレンタイン2026】チョコレートの美容効果にも期待！素材にこだわる日本のチョコ3選！

多くのポリフェノールを含むチョコレートは美容感度の高いオトナの大好物。バレンタイン時期だけの素材にこだわった逸品を選ぶなら、国内の作り手に注目を。食のセレクトショップ、DEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ）のバレンタインコレクションから、日本が誇る気鋭のショコラティエ、パティシエが作る至高のチョコレートをご紹介します。

成城アルプスなどで経験を積んだ清水シェフの新作ショコラ。インドネシア産バニラにはフランボワーズ、トンカ豆、ハニージンジャーを、マダガスカル産バニラにはサングリア、柚子、ピスターシュを合わせた計6種。豊かなマリアージュを楽しめる限定セレクション。

数々の名店で腕を磨いた寺崎シェフのショコラトリーパティスリーで注目したいのはアマンドショコラ。希少なスペイン産マルコナ種アーモンドをキャラメリゼし、ヴァローナ社のショコラを独自にブレンドしてコーティング。宮城県の藻塩が甘みを際立たせる役割も。

大山シェフ率いる東京・日本橋兜町にある大人気パティスリーの指輪の箱に詰められた至高の一粒。タヒチ産バニラのガナッシュにパッションフルーツやライチなど6種のフルーツを凝縮。緻密な技術と食の循環への思いが詰まったプレミアムな逸品。

※入荷予定日は変更する場合がございます。
※取り扱い店舗は特設ページでご確認ください。
※価格は税込みの金額です。