ニュージーランド【ワイヘキ島】の絶景ワイナリー「ケーブル・ベイ」が最高に素敵なんです！

ニュージーランド・プレミアムワインの頂点。「ケーブル・ベイ」ってこんなとこ！

ちゃんと完熟しているか確認しながら、一房ずつ丁寧な手摘みで収穫されています

ワイヘキ島のアティアティア桟橋から車で5分と、アクセスしやすい場所にある「ケーブル・ベイ」。ここは受賞歴のあるワインに加え、海を見渡せる絶景レストランやヴィラなども併設しているのが特徴で、ワイヘキ島でマストで訪れるべきワイナリーでもあります。

世界レベルのワインを造るという夢を抱いたワイン愛好家によって1996年に設立されたのですが、「ケーブル・ベイ」のワインは国内外での評価もすごく高いんです。それはブドウ栽培からとことんこだわっているから。季節ごとの異なる気候に合わせてブドウ栽培を調整し、完熟のタイミングで手摘みで収穫することで、その土地ならではの個性を最大限に引き出しているのです。