「美味しいって幸せ♡」内田理央の週末、桜と角ハイでご褒美旅 in 福岡

KAKU Highball × FUKUOKA with UMAKAMON

この1杯のために是非、福岡へ！“別格角ハイボール”が飲めるお店はココ！

桜の下で楽しむカジュアルな角ハイボールも幸せだけれど、旅のクライマックスには、背筋がスッと伸びるような「本物」に出合いたい！そんなオトナの欲求を満たしてくれるのが、福岡・天神にある『酔灯屋（すいとうや）』。ここには、サントリーが認定する厳しい基準をクリアした店でしか味わえない、文字通り“別格”な角ハイボールが存在するのです。

店内に足を踏み入れると、目に飛び込んでくるのは専用の角ハイボールタワー。「メニューにある“角ハイボール”を頼むと、ここでは必然的に“別格角ハイボール”が出てくるということなんですね。普通のハイボールとは何が違うんですか？」興味津々のダーリオの前に差し出されたのは、凛とした佇まいのグラス。早速一口運んだダーリオの瞳がパッと輝きます。

「……全然違う！炭酸のパチパチがすごく繊細で、ウイスキーの甘みが優しく広がります！」超強炭酸が喉を駆け抜ける爽快感と、まろやかなコクの共演。それは、私たちが知っているハイボールの概念を鮮やかに塗り替えるものでした。

別格角ハイボール、作り方はまず氷を入れる前にレモンを軽く絞るところから始まります。その後、山盛りの氷、ウイスキーの順に入れ、最適温1度の強炭酸を注ぎます。パチパチとはじける泡の粒が小さく、きめ細やか。これが喉を通る瞬間の、あの「くぅ〜っ！」という刺激の正体でした。

酔灯屋といえば、活きイカやもつ鍋といった、福岡が誇る美食の宝庫。新鮮な魚介の旨みを引き立て、脂ののった料理のあと口をさっぱりと整えてくれます

「この角ハイボールがあるから、お料理がもっと美味しくなる。その逆もしかりですね」。贅沢なマリアージュに、ダーリオの箸も進みます。美味しいものを知り尽くしたミューズたちにこそ、この“計算された調和”をぜひ体感してほしい！ちなみにダーリオのベストマッチはもつ鍋×別格角ハイボール。「もつ鍋を食べた後に飲むと、グッと味が締まる！」と大絶賛でした。