チージィーポッシュのクッキー缶には、羊のミルクを原料としたペコリーノ・ロマーノ DOPを2つの焼き加減で味わう、生のペコリーノの風味を感じる3段絞りのクッキーと、焦げたチーズの旨味を感じる2段絞りのクッキーが詰め込まれています。さらにクッキーとクッキーの間には、カントゥッチーニ（イタリア伝統の二度焼きクッキー）やメレンゲがイン。こちらは季節によって詰め合わせ・フレーバーが異なるので、なんだか一期一会なロマンティシズムも感じさせます。

チーズクッキーと聞くと、ワインに合わせるサレ系のクッキーを思い浮かべるかたも多いかと思いますが、こちらのクッキーはお酒にはもちろん、コーヒーや紅茶、ミルクのおともにもぴったり。さくっとした食感を感じたと思えば、まるで溶けていくようななめらかさに、きっと虜になる人が続出する予感。

北陸地方では悲しいニュースが続いていますが、少しでも早い復興と、穏やかに過ごせる日が訪れることを願っています。