ムラヨシマサユキの
大人のフルーツスイーツレシピ
【グレープフルーツと
ジャスミン茶のデザートスープ】

旬のみずみずしいフルーツにお酒やハーブを加え、香り豊かな“大人味”に仕上げた、極上スイーツをお届けします。家で手軽に作れたとは思えない、お店に負けないおいしさは感動モノ。たっぷりと堪能してください。

グレープフルーツと
ジャスミン茶のデザートスープ

ほろ苦いグレープフルーツのおいしさを、香り豊かなジャスミン茶とほんのり甘い梅酒が、グッと引き立たせた一品。ぜひお試しください。 材料(4人分) グレープフルーツ……2個ジャスミン茶（茶葉）……5g A グラニュー糖……100g 梅酒……1/3カップブラックタピオカ（乾燥） ……30g 作り方 1. グレープフルーツは皮と薄皮をむいて果肉を取り出し、保存容器に広げて入れる。 2. 鍋に水2カップを入れて中火で熱し、煮立ったら火を止めてジャスミン茶を加える。ふたをして2分ほど蒸らし、茶こしでこしながらボウルに入れる。Aを加えて混ぜ、1の保存容器に注いでラップをぴったりとはりつけるようにかける。粗熱を取り、冷蔵庫に入れて6時間ほど冷やす。