【ミューズレシピ】大ヒット韓国ドラマ『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ

韓国ドラマって、どうしてあんなに食事がおいしそうに映るのか。ドラマを観ている深夜に無性に食べたくなる、あの料理の数々をご紹介します。登場人物たちと同じ料理を食べ、彼・彼女になりきって世界観に浸ってしまいましょ♡ さて、初回は……

【材料(2本分)】 温かいごはん……1合分（約350g） 卵焼き（1㎝角の棒状〈長さ13〜15㎝〉に　切ったもの）……３本 ※卵3個、砂糖・水各大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ、サラダ油少々を薄く塗った卵焼き器で焼いたもの。 にんじん……1/2本（約80g） ほうれん草……100g たくあん……適量 ランチョンミート……適量 かに風味かまぼこ……6本 A ごま油……小さじ1/2 塩……少々 B ごま油……小さじ1/2 塩……少々 C ごま油……大さじ1 塩……小さじ1/2 焼きのり（全形）……2枚 ごま油、白いりごま……各適量 【作り方】 ① にんじんはスライサーでせん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、熱いうちにAを加えて混ぜる。 ② 鍋に湯を沸かしてほうれん草を入れ、1分ほどゆでる。流水にさらして冷まし、水気を絞って長さ4㎝に切る。再度水気を絞ってボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。 ③ たくあんは5㎜角の棒状（長さ約20㎝）に切り、これを計2本用意する。ランチョンミートは1㎝角の棒状（長さ約10㎝）に切り、これを計4本用意する。 ④ 別のボウルにごはんを入れ、熱いうちにCを加えて切るように混ぜる。 ⑤ のり1枚に④の1/2量をのせ、奥側を1㎝ほど残して薄く広げる。手前に①、②を各1/2量ずつ広げてのせ、たくあん1本、ランチョンミート2本を横長にのせる。上にかに風味かまぼこ3本、卵焼き1と1/2本を横長にのせる。指で具をおさえながらのりの手前を持ち上げ、手前から一気に巻く。巻き終わりを下にして置き、あれば刷毛でごま油を全体に塗り、白ごまをふる。残りも同様に作り、食べやすい大きさに切って器に盛る。

いかがでしたか？ 次回は言わずと知れたメガヒット作『愛の不時着』で登場した「チメク」（カリカリチキンとビール）のレシピをご紹介します。お楽しみに！