コムタンに抹茶ラテ、フライドポテトも！ 世界の味が集結【新大久保】2026年最新グルメスポット3選

「デジコムタン」のお店です。つまりデジ（豚）を使った、コムタンスープ屋さん。コムタンスープは普通の場合は牛の肉や骨、内臓などを使ったスープなのですが、こちらは「豚」が使われています。

こちらは韓国で「ビブグルマン」に選出されたお店で、この大久保のほかに、ソウルとニューヨークとパリ、そしてハワイにも店舗があり、どこも行列の絶えない人気店だそうです。オーナーシェフがNetflixで配信された『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』という、料理王決定戦番組のシーズン2に出演されていたことでも話題です。

透き通ったデジコムタンスープにはご飯が入っていて、その上に薄くスライスされた豚肉が数枚載っています。この豚肉には自家製コチュジャンをつけて食べます。スープは豚肉が使われているのに全然重くなく、最初は薄いかなと思ったのですが、コチュジャンをつけたお肉を食べて、スープを飲むというのを繰り返していくと、だんだんと旨味が浮き出てきて、すっかりその美味しさに魅了されてしまいました。

お腹に余裕があればぜひ頼んでほしいのは、時期によっていくつか用意されているサイドメニューです。特に私が驚いたのは、豚トロのキムチ和え。写真では分かりづらいかもしれませんが、リンゴがたくさん入っていて、この酸味が豚トロの脂の甘味とキムチの旨味と程よく合わさり、やみつきになります。

もうひとつは「デジトッパプ」という炙り豚肉丼。少し酸味のある甘いタレを用いて香ばしく炙られた豚肉が、食欲をそそります。最後の一枚は「海鮮ドングランテ」というチヂミの一種で、塩気の強い海鮮お好み焼きを想像してもらえたらいいかもしれません。食感は日本の練り物に近いです。どれも初めて食べるものでしたが、抜群に美味しかったです！

ちなみにこちらでは、デジコムタンのご飯とスープはお代わり自由です。私も先日、スープを継ぎ足してもらいました！