定番パスタを美味しく作れますか？ 極めよう！ ナポリタン【ミューズレシピ】

定番スパゲッティレッスン、2回目はみんな大好きナポリタン。具だくさんで栄養バランスもよいので、さっと作れると時間のないとき強い味方になってくれます。味の決め手は、隠し味程度に入れるウスターソース。あっさりした大人の味に仕上がります。お好みで粉チーズやタバスコをかけて。冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも喜ばれますよ！

具をあえて大きめに切って、食べ応えを。見た目にもキレイで満足感が増しますよね。今回使用した具材のほかに、マッシュルームなどを足してもOKです。野菜は炒め過ぎず、歯ごたえを残すようにするのがポイントです。 材料（２人分） スパゲッティスパゲッティ（1.9㎜）……160g ソーセージ……６本 玉ねぎ……1/4個 ピーマン……２個 サラダ油……大さじ１ ケチャップ……大さじ４ A ゆで汁または水……大さじ2 ウスターソース……小さじ1/2 こしょう……少々 作り方 ①スパゲッティは12分ゆでて、サラダ油少々（分量外）をからめておく。 ②ソーセージは３等分の斜め切りに、玉ねぎは７～８㎜のくし切りに、ピーマンは５㎜幅に切る。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージと玉ねぎを入れ、中火で１～２分炒める。フライパンの隙間にケチャップを加えて煮詰める。 ④❶とピーマン、Aを加え、手早く炒め合わせる。 ※スパゲッティは大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、湯の１%の塩（１ℓにつき10g、２人分なら２ℓの湯に20gの塩）を入れてゆでること。