フリーアナウンサー小山瑶の海外生活 in Germany Epi.21「我が家のキッチン事情」

ドイツ・フランクフルト在住でフリーアナウンサーの小山瑶さんが、現地で暮らすからこそ得られるディープで旬な情報を教えてくれる連載。ドイツで2回目の夏を迎えるとあって、これまでよりも「ドイツに住んでいるからこそ！ フランクフルトにいるからこそ！」な情報を伝えてくれます。

いつも行く先々での出来事やおすすめスポットを紹介しがちなので、今回は我が家に視点を変え、ドイツに引っ越してから始めたことや、最近はまっていることなど、ざっくばらんに家の内部事情!? をお話ししたいと思います。日本と比べてみても面白いかもしれません。

我が家の台所はシンクやIH以外、全て木製です。日本を含め、ドイツの他の家の台所を見ても木製のご家庭は少ないような気がします。温かみのあるキッチンでとても気に入っていますが、汚れがすごく目立ち、シミや焦げを付けたら本当に大変です。“毎日ピカピカ”が目標ですが、そんなわけもいかず……。汚れが目立ってきたら掃除をして、どうにか綺麗な状態を保てるよう頑張っています。

また、ドイツの水は硬水のため、使い終わったままの状態で放置しておくと、シンクや水道の蛇口からどこもかしこも、カルキがびっしりついて真っ白になってしまいます。カルキを取るための専用洗剤の種類も豊富で、これがないと台所の掃除は始まりません。

ドイツの賃貸物件は、キッチン用具、いわゆるまな板やフライパン、フライ返し、ボウル、鍋etc……は、基本的に備えつけ。私自身、引っ越してくる際に用意する必要がなかったのでとても楽でした。お皿やカトラリーもすでに揃っていました。

また、ドイツは有数のキッチン調理器具メーカーが揃っています。WMF（ヴェーエムエフ）やZwilling（ツヴィリング）、Fissler（フィスラー）などは料理好きの方はもちろん、ロゴを見たら知ってる！ と思う方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。最近の我が家は調理器具ブームが到来し、お出かけするたびにキッチン製品を買い足しています。

ちょっぴり話が逸れてしまいますが、ドイツに来てからひたすら各地のグラスやマグカップを集めるという、終わりの見えない収集を楽しんでいます。なかでもクリスマスマーケットで購入したものが多く、数えてみるとなんと９個もありました。どこで使い分けるんだ、という感じですが、デザインが可愛く収集してしまうのも仕方ないと、自分たちに言い聞かせています。

最後に、最近私がはまっているブランドMOTEL A Miioを紹介します。MOTEL A Miioはミュンヘンの作家さんの陶器ブランドで、ポルトガルに旅行した際にインスピレーションを受けて生まれたものだそう。セラミックが原料で、カラフルなデザインが特徴です。全て手作りのため、1点1点デザインが異なります。ドイツでは食洗機を使用するのが一般的なため、食洗機対応なところもありがたいですよね。

ドイツの食器はカラフルというよりも実用性を求めたデザインが多いので、こうした可愛らしい色使いに惹かれてしまいます。お料理やお花を引き立ててくれそうです。

最近はアンティークにも興味が出てきました。ドイツ国内では骨董市や蚤の市が頻繁に開催されていて、出品されている食器を見ると普段私たちが使っている食器とは違った魅力を感じます。銀食器で食べる肉料理もいいし、色グラスで飲むワインやスープもよさそうだな……と、妄想が膨らみます。ドイツにいる間に手に入れられるものは入れたいと思っていますが、お財布と相談というのが実情。和食器にも興味があるので、帰国したらまずは合羽橋に行きたいと思っています。

Schoenes Wochenende!