朝のにぎりめしから夜の鹿のグリルまで。京都を食べつくす大人のこだわり炸裂グルメプラン
【夜】
そ/s/KAWAHIGASHIの鹿のグリルなど
土鍋ご飯は、まずは白ご飯で。その後で具材をのせてくれる。土鍋ご飯（写真は一例としてすずしろご飯、３〜4人前）¥2,600、鯖のなれずし¥800、鹿のグリルと季節野菜¥2,500
飲食を通じてヒト・コト・モノを繋げる「カリナリーハブ」。食材は生産者から直接仕入れ。料理長・髙田優治さんがシンプルな味つけで素材の力を引き出す。会話も弾むコの字型のカウンターも特徴。通いなれた店のように寛いで料理のストーリーに耳を傾けて。
そ/s/KAWAHIGASHI／そ かわひがし 住：京都市左京区丸太町通川端東入ル東丸太町18-5 ☎075-748-1715 営：11:30〜14:00（水〜日）、17:30〜22:00（火〜土） 休：月※コースは要予約
※店舗データや金額などは、2023年11月時点の情報です。店休日に年末年始の記載は含まれていません。
photograph: KOAN KUBOTA, MASAKI HASHIMOTO, KATSUYUKI HATANAKA, TAKUMA HIDEHIRA, KOTARO MANABE, KOJI YAMAZAKI illustration: NAOHIGA text: AYUMI ICHINO, KANAKO MOTOORI, TOMOMI URIU [bhnomori], KAYO NAGAHAMA [bhnomori]
otona MUSE 2024年1月号より
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