小さめフライパンで一気に焼く！おうちで町中華の【天津飯】を美味しく作るコツ
【POINT】
直径20㎝の小さめのフライパンで作ると、キレイな丸形が作りやすいです。卵は多めの油＆強めの火加減で焼くと、ふわふわの食感に。
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cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAKESHI NOGUCHI styling text_HIROKO NAKADA
otona MUSE 2019年5月号より
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直径20㎝の小さめのフライパンで作ると、キレイな丸形が作りやすいです。卵は多めの油＆強めの火加減で焼くと、ふわふわの食感に。
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otona MUSE 2019年5月号より
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