皮はパリパリ、肉汁ジュワ～♡理想的な【チキンソテー】のコツは「片面10分焼き」です！
【POINT】
鶏肉はフチが白っぽくなるまで皮めをしっかり焼くことで、肉がかたくなりません。途中、トングなどでおさえれば、焼き目も均一に。
前回のレシピはこちら！
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cooking_ETSUKO ICHISE photograph_TAISUKE SUZUKI styling & text_HIROKO NAKADA
otona MUSE 2018年2月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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