梅七味にちりめんじゃこの風味の甘めのみそ！鍋をぐっとおいしくするちょい足しの「アレ」をお届け
一人鍋の味変えに必需品辛みで飽きずに食べられる♡『実山椒』『純胡椒』
実山椒 100g［固形量50g］¥600 （木村九商店）
純胡椒 130g［固形量35g］¥1,000（仙人スパイス）
デザイナー髙橋朱里さんオススメ
「実山椒の水煮と生胡椒の塩水漬けは、そのまま鍋にトッピングしたり、刻んで具材と混ぜたりして楽しんでいます。ピリッとした刺激をプラスすると、鍋はお酒のおつまみとしても◎。」
cooking_ETSUKO ICHISE photograph_YASUO NAGUMO styling & text_HIROKO NAKADA cooperation_UTUWA
otona MUSE 2020年1月号より
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