猛暑対策に【はちみつ】がイイ！「ミニトマトのマリネ」＆「スタミナ手羽元焼き」で夏を乗り切ろう
【はちみつ】の成分は熱中症＆夏バテに有効だった！
はちみつには猛暑で酷使される身体に不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。
【はちみつ】の浸透圧と糖分による腐敗防止の効果で、はちみつレモンはマリネ液としても重宝。トマトの他には玉ねぎもオススメの具材です。プチトマトの皮は湯むきせず、冷凍してむく方法で真夏の台所仕事も涼やかに。カレーの付け合わせにもぴったりです。
【はちみつ】が甘いのは糖度が高いから。ミツバチは冬の花の少ない寒い時期に食べる保存食をせっせと作っています。そのおすそ分けを頂いているのが人間というわけです。高い糖の中では細菌が繁殖できないので、【はちみつ】は腐敗しにくい自然の保存食品なのです。酸っぱい甘いは疲れを癒す味わい。夏にぴったりのさっぱりとした酢の物を、はちみつレモンで作りました。
お肉を漬けて焼く、煮るという下ごしらえに、しっとりふっくら仕上げてくれるはちみつは大活躍。だんだん暑くなってくると、こってりメニューが食べにくく感じますよね。それでもスタミナはつけたいという時は、はちみつレモンとしょう油のさっぱりタレに漬けて焼いた鶏手羽元のおかずを試してみてください。甘しょう油とは違った、食の進む１品になりますよ。
テイスティングをしながら購入できる店舗もあるので、味や香りの違いを楽しみ、お気に入りを見つけるまたとない機会です。 はちみつフェスタ2025 Information 開催日時 2025年７月25日（金）14：00～20：00 ［金曜日は販売のみ］、７月26日（土）10：00～17：00、７月27日（日）10：00～16：30 会場 銀座紙パルプ会館フェニックスプラザ2階、3階＜東京都中央区銀座３丁目９−１１＞ ※銀座駅Ａ１２出口より徒歩２分 ※東銀座駅、銀座一丁目駅、日比谷駅、ＪＲ有楽町駅より徒歩数分圏内
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