猛暑対策に【はちみつ】がイイ！「ミニトマトのマリネ」＆「スタミナ手羽元焼き」で夏を乗り切ろう
【はちみつ】が甘いのは糖度が高いから。ミツバチは冬の花の少ない寒い時期に食べる保存食をせっせと作っています。そのおすそ分けを頂いているのが人間というわけです。高い糖の中では細菌が繁殖できないので、【はちみつ】は腐敗しにくい自然の保存食品なのです。酸っぱい甘いは疲れを癒す味わい。夏にぴったりのさっぱりとした酢の物を、はちみつレモンで作りました。
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TUE.06.17
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