クッキーラバーが推す♡罪悪感ゼロ！常識を覆すヴィーガン＆グルテンフリースイーツ

「美味しいクッキーを心ゆくまで楽しみたいけれど、カラダへの負担や罪悪感はできるだけ減らしたい……」そんなクッキーラバーのワガママを満たしてくれる、スイーツに出会いました。今回ご紹介するのは、今年でオープン4年目を迎えた「miki’s cafe」。オーナーのmikiさんが手掛ける、素材への愛とこだわりに溢れたお店です。

サクッ・ホロッと解ける！
常識を覆す美味しさのクッキー

「大切な人と食べたいクッキー」をモットーに、マーガリンやショートニングは使わず、豆乳バターや米粉、きび砂糖など厳選した素材を使用しています。ヴィーガン＆グルテンフリーでありながら「美味しくなければ意味がない」という想いで開発された生地は、ひとくち食べるとサクッとした歯ごたえのあとにホロッとお口で解ける絶妙な食感。

miki's cafeの看板メニューは、からだへの優しさと美味しさを両立させたこだわりのクッキー。

直径約6.5cm・厚さ約1.5cmという大ぶりなサイズ感で、1枚でも大満足の食べ応えです。

日常のティータイムはもちろん、公式オンラインストアからお取り寄せもできるので、ご褒美ストックやギフトにもぴったりです。

クッキーだけじゃない！
魅惑のカフェ＆テイクアウトメニュー

お店の魅力はクッキーにとどまりません。店内のカフェスペースやテイクアウトで楽しめる、こだわり抜かれたスイーツも見逃せないポイントです。

しっとり＆ふわもち食感「日替わりグルテンフリーマフィン」小麦粉不使用とは思えないほど、しっとり・ふわもちに焼き上げられたマフィンも隠れた人気メニュー。やさしい甘さが広がり、朝食やティータイムのお供にぴったりです。本日はアールグレイとホワイトチョコ。

濃厚なのに後味軽やか「チーズケーキ」まろやかなコクとなめらかな口溶けが特長。満足感がありつつも後味はすっきりと心地よく、最後まで重たくならずに楽しめます。※チーズケーキはグルテンフリーではないです

好きなクッキーが選べる「チョコバナナパフェ」。パフェといえば「アイスにチョコ、コーンフレーク」を思い浮かべがちですが、こちらのパフェには自慢の特製クッキーが贅沢に使われているのが大きな特徴。グラスの中で層ごとに異なる食感と味わいが重なり合い、ザクザクとした香ばしいクッキーが合わさることで食べ応えも十分です。