紀ノ国屋の絶品食材を活用すれば、気の利いたおつまみが誰でも簡単に作れます。そのまま食べてもおいしい商品に、ちょこっと手を加えたメニューは、お店に負けない仕上がり! おもてなし料理としても喜ばれること間違いなしです。

材 料（2人分） 「すっぱいやわらか煮干し」...... 1袋（62g） 三つ葉......1/2束（15g） 小麦粉......大さじ1 A 小麦粉、水......各大さじ3 揚げ油 ...... 適量 作り方 ① 三つ葉はざく切りにする ② ボウルに❶、「すっぱいやわらか煮干し」を入れ、小麦粉を全体にまぶす。 ③ 別のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、❷に加えてさっと混ぜる。 ④ フライパンに揚げ油を深さ5mmほど入れ、170°Cに熱 する。❸を1/6量ずつ丸くまとめながら入れ、スプーンで油をかけながら1分ほど揚げる。上下を返して油をかけながら1分ほど揚げ、油をきる。