あなたはお揚げのきぬがさ丼派？ だし巻き卵ドーン！のきんし丼派？ 京都で食べたい名物丼
京都で見つけた、美味しいもの。【京都の丼編】
「京都」と聞くだけで自然とウキウキしちゃう、そんな人は多いのではないでしょうか。歴史ある神社仏閣と美しい街並み、伝統工芸などと共に、新しいカルチャーも自然に溶け込んでいる魅力的な街。なかでも人を虜にしてやまないのが京都グルメ。繊細な味わいの割烹や京野菜をふんだんに使ったおばんざい、センスが光る多国籍料理におしゃれなスイーツまで、京都通に聞いた美味しいものをご紹介。京都で過ごす時間がもっと素敵なものになりますように―。
サクッと美味しい
京都の麺
ひと皿ずつ運ばれてくる懐石料理もいいけれど、ひとつのどんぶりに全てを詰め込んだ麺類や丼にも京都らしさが凝縮されています。定番も、新顔も！ 京都人が愛する丼ものをご紹介。
ライター
本居佳菜子さん
取材・インタビューを中心に執筆。のどかな雰囲気漂う左京区在住。評判の店でランチやお茶をするのが楽しみ。
CONTENTS
祇園下河原 ひさごのきぬがさ丼
¥960
常連客にファンが多いのが、油揚げ、かまぼこ、九条ネギを卵でふわっととじた丼。絶妙な割合で合わさったつゆと卵の味わいがたまりません。／ぎおんしもがわら ひさご 住：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町484 ☎075-561-2109 営：11:30〜16:00（LO15:45） 休：月（祝日の場合は火）、金（祝日の場合は木）
※店舗データや金額などは、2023年11月時点の情報です。店休日に年末年始の記載は含まれていません。
photograph: KOAN KUBOTA, MASAKI HASHIMOTO, KATSUYUKI HATANAKA, TAKUMA HIDEHIRA, KOTARO MANABE, KOJI YAMAZAKI illustration: NAOHIGA text: AYUMI ICHINO, KANAKO MOTOORI, TOMOMI URIU [bhnomori], KAYO NAGAHAMA [bhnomori]
otona MUSE 2024年1月号より
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