コク深いクラフトビール、軽やかさなショコラサンドに絶品だしセット……絶品お取り寄せ３品
本格的なだしがコツいらずで取れる！
加倉水産「おだしセット」
かつお荒節厚削り 300g×２袋、かつお荒節薄削り100g×１袋のセット￥4,400（加倉水産）
以前に超絶美味しい干物をご紹介した加倉水産から、またまた素晴らしいセットが登場しました！ その名も、おだしセット。東京ではなかなかお目にかかれない厚削りのかつお節を、薄削りと一緒に購入できちゃうんです。薄削りの方は見慣れていると思いますし、使い方もご存じの方も多いはず。厚削りの方は見た瞬間、どうやって使えば……と思われるかもしれませんが、親切な説明書が入っていますので心配ご不要。お椀３～４杯分のおだし用には２～３枚の荒削り節を入れて、沸騰させてから15～30分ほど煮出すだけでOK、キレイな黄金色の澄んだだしが完成します。だし汁を濾す必要がないのも手軽で嬉しいですよね。肝心のお味ですが、かなりしっかりと魚を感じる味わい。潮汁とは言いすぎですが、澄んだ魚の旨味と香りが口に広がります。後味も濃厚。薄削りの方はお椀向けの上品な味わい、厚削りのだしは煮物などによりオススメです。お正月の御節料理用にピッタリのだしセットです。
かつおのたたきを乾燥させたような見た目（笑）。キレイ！ これがかつお節とは初見では分からないですよね。
透き通った美しい身。こちらを沸騰した湯に入れて、煮出すだけ。鍋から、出し殻をすくうだけでOKなのも手軽で良き。このままジャーキーのようにいただいても美味ですよ。
厚削りのだし殻は、細かくさいて、酒・みりん・砂糖・しょうゆで甘辛く煮て佃煮にしました。これが美味しくって、白米が進みます♡
こんな可愛いお魚柄の包装紙に包まれて送られてきます。あまりに素敵でテンションが上がりました！
特別な日にオススメのお取り寄せ３選いかがだったでしょうか？ どれもどこに持参しても喜ばれる名品です。お試しくださいね！
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