夏の疲れをリフレッシュ！酸味がきいた『きゅうりとヨーグルトのギリシャ風和え麺』

グッとおしゃれになったマカロニサラダ風の和え麺は、ディルを加えたヨーグルトソースに、ジューシーなキウイとハムの塩けが新鮮！

（材料）2人分

中華蒸し麺…2玉（240g）

きゅうり…1本

ハム…3～4枚

キウイ…1個

ディル…5本

ミント…好みで適量

A

ヨーグルト（無糖）…300g

塩…小さじ2

オリーブ油…小さじ1と1/2

レモンのしぼり汁…小さじ1

こしょう…少々

（作り方）
❶きゅうりはスライサー（または包丁）で細切りにし、水けをしっかりしぼる。ハムは半分に切ってから7〜8㎜幅に切り、キウイは1㎝幅の半月切りにする。ディルは葉を摘む。

❷大きめのボウルにAを入れ、よく混ぜる。

❸鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて袋の表示通りにゆでる。ざるに上げて流水で洗い、氷水で冷やして水けをしっかりきる。

❹❷にきゅうり、❸、ディルを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。ハム、キウイをのせ、好みでミントを添える。