ボウル1つで簡単！1個で栄養も満足感も◎【朝ごはんマフィン】レシピ

A 薄力粉…..120g

    ベーキングパウダー…..5g

B きび糖…..30g
    グラニュー糖…..20g (きび糖 50g でも ok)

卵…..1個
生クリーム(脂肪分 35%の物を使用) …..90g

お好きな具材(ブロッコリー ほうれん草などの茹でた野菜、おろし人参、バナナなどのフルーツ、 ベーコン、チーズ、ナッツ、ドライフルーツなど適量)

①オーブンを 190°Cで予熱
②ビニール袋に A の粉類を入れ、袋の上から揉むようにして混ぜておく(時間があればふるっておく)
③ブロッコリー ほうれん草などの野菜は茹でた後、水分を取って細かく刻んでおく(人参は、すりおろし水分は軽く絞り取っておく)ベーコン チーズなども刻んでおく バナナなどフルーツも小さくカット

④マフィン型にペーパーを敷いておく

① ボウルに卵と B の砂糖類を入れ白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる
② 生クリームを加えよく混ぜる
③ Aの粉類を加え、スプーンか木ベラで混ぜすぎないようにさっくりと混ぜる(雑で ok)
④ 好きな具材を加え軽く混ぜる(ここでも混ぜすぎないようにする 具材は少なめの方が扱いやすい)

⑤ ④をマフィン型に均一に分けて入れる
⑥ オーブンを 180°Cに下げ約 20 分焼く
⑦ 竹串をさして生地がついてこなければ」出来上がり※水分を入れた後、混ぜすぎるとうまく膨らまなくなるので気を付けてください

Enjoy!!