【ダイエットの救世主】小麦粉不使用でも大満足♡罪悪感ゼロの「米粉お好み焼き」神レシピ

生粋の関西人が教える、小麦粉・水不使用の米粉お好み焼き神レシピ！山芋と卵の水分だけで1人前ずつさっくり混ぜ、熱々フライパンで一気に蒸し焼きにするのがコツ。

私のお好み焼きは、粉をほとんど使わないので本当に軽いです。米粉にプラスして、片栗粉を同量。ポイントはお水を一切使わないこと！ 山芋と卵の水分だけで、究極の「ふわトロ食感」を生み出します。※写真は2人前分の材料

千切りのように丁寧に細かく切らなくて全然OK！小さいのから大きいのまで、あえて不揃いにざく切りするほうが、食べた時にいろんな食感が楽しめて断然おすすめです。

必ず1人前用のボウル（お茶碗などでもOK）を用意します。具材と調味料をすべて入れ、空気をふくませるようにスプーンでさっくりと混ぜ合わせます。粉が少ないので、野菜全体に薄く絡めばOKです。

④、⑤「フライパンの上で直接ソースをかける」のが我が家流の美味しさのコツ！ フチの焦げたソースの香りが食欲をそそる、お店顔負けの仕上がりになります。

我が家の「罪悪感ゼロお好み焼き」の完成です！