プールも買いものもゲームも満喫！子連れ韓国旅行に仁川【インスパイア】を激推ししたい15の理由

記念にいきたい名店②紅盤（ホンパン）で北京ダックを巻きまくっちゃおう！

営業時間は日～木は11：00～21：00、金～土は11：00～22：00
※ダイニングのブレイクタイム：平日 16：00～17：00

中国北方料理を提供する紅盤（ホンパン）もインスパイアが誇る名店。小籠包や腸粉などで構成される点心をコースでも単品でも楽しめますし、北京ダックが含まれた本格中華のコースもいただけます。もちろんお粥だけ、ワンタン麺だけ食べたくても訪れてOK。敷居は低いのに味は本格的という、懐の広いお店なんです。ちなみに、地図で見ると納得するのですが、シグネチャーレストランなのでホンパンは一般客はもちろん、カジノの中からもいただくことができるように設計されています。インスパイアの思い出がホンパンの味と共に、というゲストは世界中にいるんでしょうね。

オーロラ・ストリート沿いにお店の入口はあります。要するにキッチンは黄色の星をつけたあたりにあるんでしょうね、一般客もカジノ客もホンバンのお料理をいただけるんです。設計した人、賢いなー！

私たちがいただいたのはホンパンファミリー4名セット。4名で400,000ウォン（日本円で約44,000円）です。前菜から参鶏湯スープ、北京ダックにうなぎの煮込みなども込みでございます。

キクラゲの黒酢和え、キュウリのニンニク酢和え、広東式冬虫夏草とクコの実入り参鶏湯、北京ダックソース付き、鴨肉とネギの麻辣ソース炒め、陳皮入りうなぎの煮込み、ニンニク風味の季節野菜炒め、揚州チャーハン、季節のフルーツゼリーというラインナップ。お腹いっぱーい！

これこれ。スープがそっと参鶏湯。からだによさそうな味がしました。

最初に運ばれてきた北京ダックは、一度引っ込んでシェフがキレイにカットしてくれると、再登場しますよ。

クレープもお肉も北京ダックの皮もこれでもかってくらいあるので、基本的には北京ダック祭りです。ちなみに北京ダックの巻き方はこれで合っている……と思いますが、おソースをクレープにちょい塗りして、キュウリやらお肉やら皮やらのせてくるっと巻くだけ。お子様でもカンタンでしょ。それぞれが上手に巻けるか練習してみましょー！