ファッションもアートもここが発信地！ おしゃれ過ぎる複合施設【ロサンゼルス】最旬トピック3選
NOMA
この春LAを熱狂させた、世界最高峰の伝説のレストランNOMAの期間限定ポップアップ
伝説のポップアップ再上陸に期待！
この春、LAのフーディーたちの間で大きな話題を集めたのが、デンマーク・コペンハーゲン発の伝説的レストラン「ノーマ」による期間限定ショップ。発酵や保存技術、食材研究で世界を魅了してきたノーマの哲学を、“家庭のキッチンへ持ち帰る”というコンセプトで体験できる空間として注目を集めた。店内ではオリジナル食品やLA限定アイテムの販売のほか、マッシュルームや麹をテーマにしたレクチャーも開催。ノーマの世界観に触れようと、多くの食通やクリエイターが足を運び、LAの食カルチャーシーンを大いに盛り上げた。食の未来を感じさせる体験として、多くの人の記憶に刻まれて終了したこの春を象徴するトピックス。
ノーマの発酵ラボで生まれた調味料やビネガー、ホットソースなどのシグネチャー商品に加え、LA限定の抹茶やコンブチャも販売された。
photo: YOSHIMASA MIYAZAKI, DANIELLE G. ADAMS@Cafe Telegrama, GETTY IMAGES, SIMRAN MALIK@NOMA PROJECT, AFLO
contributing editor & text: MEGUMI YAMANO
協力：カリフォルニア観光局
https://www.visitcalifornia.com/jp/
otona MUSE 特別編集 カリフォルニアに恋して starring 岩田剛典 より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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