岩田剛典と巡る【パームスプリングスグルメ】プールサイド非日常レストランにひんやりアイスも！

ROOSTER AND THE PIG ルースター・アンド・ザ・ピッグ

ベトナムの味をカリフォルニア流に

行列のできるベトナミーズ・アメリカン料理。予約不可かつ、キャッシュレス決済なのでご注意を。左：バジル香るカレーコロッケボールパンコクラステッド・チキン・スタッフド・カレーボール$24、右：新鮮なベトナム風レタスラップ、ポークベリー・バインホイ・レタスラップ$24。

ベトナム人の母とアメリカ人の父を持つオーナーが、自身のルーツを表現した料理を提供する人気レストラン。ハーブや生野菜をたっぷり使った生春巻き、香り豊かなレモングラス料理など、ベトナムの伝統を感じながらもどこか新鮮でユニークな味わいをプラス。クラフトカクテルも充実しており、2軒目としても楽しいスポット。旅行中にアジア料理が恋しくなったらぜひこちらへ。

ROOSTER AND THE PIG

【住】356 S. INDIAN CANYON DR, PALM SPRINGS, CA 92262【☎】+1(760) 832-6691【営】17:00-21:00／月火休【HP】www.roosterandthepig.com

photograph:YUJI TAKEUCHI［Ballpark］,YOSHIMASA MIYAZAKI, DANIELLE G. ADAMS@Cafe Telegrama, GETTY IMAGES
hair & make-up:SHINYA SHIMOKAWA
text:MAMI OSUGI ,contributing editor & text: MEGUMI YAMANO
coordinate:FREEWING, TAK S. ITOMI model:TAKANORI IWATA

協力：カリフォルニア観光局
https://www.visitcalifornia.com/jp/

otona MUSE 2026年8月号、otona MUSE 特別編集カリフォルニアに恋して starring 岩田剛典より