LIFESTYLE

TUE.06.16
2026

初夏に美味しいさっぱり味！ でも箸が止まらなくなる【鶏肉とパプリカの南蛮漬け】つくりおきも◎

POINT_油の温度が下がらないよう、鶏肉は2∼3切れずつ揚げて。揚がった具材は調味液に直接入れ、油をきりすぎないほうが旨みやコクが増す。

POINT_油の温度が下がらないよう、鶏肉は2∼3切れずつ揚げて。揚がった具材は調味液に直接入れ、油をきりすぎないほうが旨みやコクが増す。

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  • 『鶏肉とパプリカの南蛮漬け』
  • 鶏肉の下味は塩だけ！ 塩味をきかせると味がボヤけない。すぐに食べても、時間をおいて南蛮酢を吸わせても美味。
  • POINT_油の温度が下がらないよう、鶏肉は2∼3切れずつ揚げて。揚がった具材は調味液に直接入れ、油をきりすぎないほうが旨みやコクが増す。

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