【簡単おかず】鮭の旨みに南蛮がからんで最高♡「鮭の焼き漬け みぞれ南蛮」ご飯も酒もすすむ！

（材料）※2〜3人分
生鮭……2切れ
すだち（薄い輪切り）……適量

A
大根おろし（水気をきったもの）……80g
しょうゆ、酒……各大さじ1
みりん……大さじ1/2
米酢……小さじ1
ごま油……小さじ1/2

（作り方）
① フライパンにAを入れ、中火で熱する。ひと煮立ちしたら、混ぜながら1分ほど水気を飛ばす。

② 鮭は2～3等分に切る。魚焼きグリルに並べ入れ、強火で熱して皮がこんがりと色づくまで5分ほど焼く。※魚焼きグリルは「両面焼きタイプ」を使用しています。「片面焼きタイプ」の場合は、途中で鮭の上下を返し、様子を見ながら焼き時間を調整してください。

③ 器に❷を盛って❶をのせ、すだちを添える。