【簡単おかず】鮭の旨みに南蛮がからんで最高♡「鮭の焼き漬け みぞれ南蛮」ご飯も酒もすすむ！
今日、何作ろう？ って悩んだら、白米にもお酒にも合う万能おかずを。主菜も副菜もご紹介しますので、自分の料理にマンネリを感じたときやあと一品欲しいときはもちろん、お弁当おかずに悩んだときにも役立ちますよ。
今回は、暑い夏でもさっぱりと食べられる、米酢を効かせた2品。『鮭の焼き漬け みぞれ南蛮』と『れんこんのごま酢和え』のレシピを、「食堂いちじく」主宰の料理家・尾崎史江さんに伝授していただきました。
cooking : FUMIE OZAKI photograph : MIYUKI FUKUNO styling&text : HIROKO NAKADA
otona MUSE 2026年9月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
SHARE
