揚げて漬けるだけで旬野菜がジューシーに！【紀ノ国屋のつゆで作る夏野菜の揚げ浸し】レシピ
小誌の料理連載でも素敵なレシピを提案してくれている料理家の野口真紀さんは、紀ノ国屋のヘビーユーザー。オリジナル商品も幅広く取り揃えている紀ノ国屋で買うべき、イチオシの逸品とそのアレンジレシピを教えてもらいました。
人気料理家が選ぶ紀ノ国屋の美味しいもの2026
めんつゆストレート
290mL ¥537 添加物不使用のめんつゆは、有機しょうゆにかつお節、昆布、みりんを合わせた、深みのある味わいが魅力。塩加減が程よく、しょうがを加えるだけで、揚げ浸しのたれが作れる。
オススメ！ アレンジレシピ
紀ノ国屋の商品を活用し、旬野菜の美味しさを底上げしてみては？ 暑い夏に食べたくなる、定番メニューは必見です。
cooking:MAKI NOGUCHI
photograph:TETSUYA ITO , ISEKI［TRIVAL］
text:HIROKO NAKADA
otona MUSE 2026年9月号より
EDITOR
37歳、輝く季節が始まる！ ファッション、ビューティ、カルチャーや健康など大人の女性の好奇心をくすぐる情報を独自の目線で楽しくお届けします。
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