otona ROSY

THU.04.16
2026

ここはまるでニューヨーク⁈ 【ウォルドーフ・アストリア大阪】リュクスなホテルで優雅に味わうアニバーサリーディナー

ポワソン「甘鯛の鱗焼き」 ～水都に広がる、光の情景～

ポワソン「甘鯛の鱗焼き」 ～水都に広がる、光の情景～

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  • 2026年4月、開業1年を迎えたウォルドーフ・アストリア大阪」。
  • カクテルレセプションが行われた29階「ピーコック・アレー」に全シェフが集結。
  • １周年を記念して行われたパーティーのスタートは、ゴージャスなシャンパンタワーから。
  • レセプションパーティでは、ニューヨークのバーの名店「Bar Goto」のオーナー後藤健太氏を迎え、桜の花びらが優雅にゆらめくカクテル「サクラマティーニ」も！
  • アミューズ「フォアグラとデコポン」 ～この場所で生まれた、新たな幕開け～
  • オードブル「オマール海老のポシェ」 ～眼下に広がる、瑞々しい緑の情景～
  • スープ「トリュフとオニオングラタンスープ」 ～邸宅のように心を包み込むひととき～
  • ポワソン「甘鯛の鱗焼き」 ～水都に広がる、光の情景～
  • ヴィアンド　七谷鴨胸肉のロティ ～共に歩んだ1年、そして未来へ広がる森～
  • デザート　ジョリー ブラッスリー シグネチャーチーズケーキ ～伝統を纏い、光あふれる明日へ～
  • ピーコック・アレーで5月31日まで提供中の1周年記念アフタヌーンティー「エレガンス・イン・ニューヨーク モード」
  • 均48平米のゆったりとした広さの「ウォルドーフ・アストリア大阪」のデラックスルーム。

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