ハワイ在住【吉川ひなのMY GARDEN】「夢は大きなオーガニックファームを持つこと♡」

毎回自由に内容を変え、お送りしていくひなのの連載。ハウオリはハワイ語でHAPPYの意味です。

やっほー♡ みなさまこんにちは。今回はわたしのガーデンを♡ ハワイに引っ越してきてからちょこちょこと家庭菜園的なことをしていたけれど、今年は新しく畑スペースを作ってたくさんの野菜を育てています。


うちで育てているもの、木も含めていっぱい書いていい（笑）？ バナナ、アボカド、ノニ、すだち、レモン、パパイヤ、びわ、フィグ、モリンガ、ジャスミン、アロエ、プルメリア、ハイビスカス、ライム、リリコイ、ドラゴンフルーツ、パイナップル、バタフライピー、カレンデュラなどなど♡ 野菜は、キャロット、トマト、オクラ、なす、ゴーヤ、ハーブ各種、さつまいも、ブロッコリー、とうもろこし、大根、レタス、きゅうり、みょうが、ビーツ、ズッキーニなどなど♡


種を蒔いて、芽が出て、成長して、収穫して、お料理して、食べる。皮や食べられないところは鶏やうさぎにお裾分けしたりコンポストして、その土を使ってまた野菜を育てる。暮らしのなかにこの循環を作ったら、捨てるものが本当に全然なくて気持ちがいいし、心が幸せになった。